2022 Castagnio Syrah Cortona DOC

Viinamarjad: 100% Syrah

Veini valmistamine: Madala saagikusega (4 tonni hektarilt). Käsitsi korjatud.

Maitse: Värske ja puuviljane ploomi, kadakamarjade, lilleliste ja ürtide nootidega. Hea struktuuri ja pehmete tanniinidega maitsev, aromaatne ja tasakaalustatud.

“Catagnino” on meie sümbolveini (Il Castagno) noorem vend. See on valmistatud ainult meie viinamarjaistandustes kasvatatud viinamarjadest, millel on väga madal saagikus hektari kohta (40 q. 5000 viinapuust), mis on rangelt valitud aastaringselt, eriti enne saagikoristust ja selle ajal, käsitsi korjatud (tavaliselt alates septembri keskpaigast) väike 15 kg. ventilatsiooniavadega karbid.

See kavatseb olla sõbralik, kergesti joodav, kuid mitte standardiseeritud, väga originaalne Toscana ja terroir-põhine Syrah, mis on valmistatud lihtsate, eetiliste ja keskkonnasõbralike viinamarjakasvatusmeetodite ja veinivalmistusprotsessidega kooskõlas parima "tehnoloogilise viimistlusega".