2016 Albarossa Piemonte DOCG

Viinamarjad:
100% Albarossa.

Päritolu:
Marenco viinamarjaistandused Strevis ja Cassine'is.

Viinitamine:
Viinamarjad valitakse käsitsi ja koristatakse väikestes korvides.
Keldris eemaldatakse need roostevabast terasest mahutitesse, kus fermentatsioon ja leotamine toimub kontrollitud temperatuuril.

Seejärel laagerdatakse veini väikestes ja keskmistes tammevaatides vähemalt 18 kuud.

Maitsmise märkmed:
Kuiv punane vein lillade täppidega; intensiivne, kõikehõlmav, kompleksne bukett, milles domineerivad puuviljased ja foraalsed aistingud koos tugeva vürtsika komponendi ja röstisuse nootidega. Maitse on täidlane, hea struktuuriga, püsiv ja harmooniline, meeldivalt värske ja maitsev.

Albarossa põnev tegelane on kõige paremini tabatud pärast vananemist.

Paarid:
Sobib hästi vorstiroogade, keedetud liha, hautiste, praadide ja küpsete juustudega. Sobib punase liha roogadele. Samuti sobib see üllatavalt hästi kõigi tomatitega keedetud, võis praetud või küpsetatud kalaliikidega.

Serveerimissoovitused:
Hoida horisontaalselt kuivas jahedas ja pimedas kohas. Avatud 1 tund enne teenindust. Serveeri suurtes kausis veiniklaasides 18°C ​​juures.